[{"_1":2,"_3":-5,"_4":-5},"loaderData",{"_5":6,"_7":8},"actionData","errors","root",{"_159":160,"_161":162,"_163":164,"_165":166},"routes/quizzes.$id.$slug.play",{"_9":10,"_11":12,"_13":14,"_15":16,"_17":18,"_19":20,"_21":22,"_23":24,"_25":26,"_27":28},"quizId","j0b8u","slug","com-tam-sa-bi-chuong-pho-bien-o-dau","UIType","feedback-computed","quizTitle","Cơm tấm 'sà bì chưởng' phổ biến ở đâu?","quizImage","https://media.ahaquiz.com/s2/images/comtam-1651900617-1651900639-9742-1651900647.jpg","quizExcerpt","'Sà bì chưởng' là cách nói vui về cơm tấm sườn - bì - chả, theo chân người dân từ thôn quê lên thành thị.","source","vnexpress","tags",[148,149,150],"quizBodyDetailContent",{"_29":30,"_13":14},"quizIntroUrl","/quizzes/j0b8u/com-tam-sa-bi-chuong-pho-bien-o-dau","questions",[31,32,33,34,35,36,37],{"_38":134,"_40":-5,"_41":135,"_43":136},{"_38":120,"_40":-5,"_41":121,"_43":122},{"_38":106,"_40":-5,"_41":107,"_43":108},{"_38":92,"_40":-5,"_41":93,"_43":94},{"_38":78,"_40":-5,"_41":79,"_43":80},{"_38":64,"_40":-5,"_41":65,"_43":66},{"_38":39,"_40":-5,"_41":42,"_43":44},"content","Món ăn nào đại diện cho TP Cần Thơ trong bản đồ ẩm thực Việt Nam?","image","answers",[50,51,52],"explanation",{"_45":46,"_40":47,"_48":49},"text","

\n \n\n

Chả giò rế là món ăn đại diện TP Cần Thơ trong bản đồ ẩm thực Việt Nam. Ở những vùng miền khác, món ăn này còn có tên khác như nem rán, chả ram… Món gây ấn tượng bởi lớp vỏ vàng rụm từ bánh tráng rế chiên giòn bên ngoài, bên trong nhân đậm đà, hòa quyện các loại nguyên liệu như nấm mèo, tôm, thịt heo băm nhuyễn, khoai môn, cà rốt… tẩm ướp vừa vặn.

\nCuốn chả giò có hình trụ, phải cắn 2-3 miếng mới hết. Món thường được ăn với rau sống, xà lách, cà chua, rau thơm các loại… gói chấm nước mắm chua ngọt. Nếu thích, bạn có thể ăn kèm với bún và thịt nướng.

","https://media.ahaquiz.com/s2/images/cha-gio-re-8468-1653291546.jpg","format","html",{"_53":62,"_38":63,"_40":56,"_57":61},{"_53":59,"_38":60,"_40":56,"_57":61},{"_53":54,"_38":55,"_40":56,"_57":58},"id","131499","Chả giò rế","","isCorrect",1,"131491","Bún thịt nướng",0,"131490","Trái cây","Xôi chiên phồng là đặc sản của tỉnh nào?",[69,70,71],{"_45":67,"_40":68,"_48":49},"

\n \n\n

Xôi chiên phồng là đặc sản Đồng Nai. Món ăn ra đời từ sự vụng về của một người đầu bếp ở Biên Hòa khi vô tình làm rơi cục xôi nhỏ vào chảo dầu đang sôi. Miếng xôi chiên ngập dầu phồng to, dẻo thơm và được yêu thích, dần trở thành món ăn phổ biến ở các tỉnh thành phía Nam.

\nXôi chiên phồng dùng nếp quết nhuyễn, trộn với bột và ít đường rồi chiên ngập trong chảo dầu đến khi căng tròn như quả bóng. Món ăn thường xuất hiện trong các quán đồng quê. Xôi cắt miếng nhỏ dùng khi còn nóng, ăn kèm với gà nướng, cánh gà chiên... chấm với nước sốt.

","https://media.ahaquiz.com/s2/images/xoi-chien-phong-3087-1653291543.jpg",{"_53":76,"_38":77,"_40":56,"_57":58},{"_53":74,"_38":75,"_40":56,"_57":61},{"_53":72,"_38":73,"_40":56,"_57":61},"131498","Long An","131489","Bình Dương","131488","Đồng Nai","Trà Vinh nổi tiếng với loại bánh tét nào?",[83,84,85],{"_45":81,"_40":82,"_48":49},"

\n \n\n

Bánh tét Trà Cuôn được người dân huyện Cầu Ngang (Trà Vinh) làm bán quanh năm chứ không riêng mùa Tết, nhưng khi xuân về thì loại bánh này càng được ưa chuộng. Đòn bánh ở đây được làm từ gạo nếp, đậu xanh, thịt mỡ và trứng muối. Người làm bánh trộn nếp với màu rau củ như rau ngót, lá dứa, lá cẩm và trái gấc để tăng thêm màu sắc tươi tắn, hương vị cho bánh. Du khách đến Trà Vinh có thể tìm mua bánh tét tại cơ sở Hai Lý ở xã Kim Hòa, huyện Cầu Ngang.

","https://media.ahaquiz.com/s2/images/banh-tet-tra-cuon-8443-1653291539.jpg",{"_53":90,"_38":91,"_40":56,"_57":61},{"_53":88,"_38":89,"_40":56,"_57":58},{"_53":86,"_38":87,"_40":56,"_57":61},"131497","Bánh tét lá dứa","131487","Bánh tét Trà Cuôn","131486","Bánh tét lá cẩm","Gỏi cá trích là món ăn gắn liền với địa danh nào?",[97,98,99],{"_45":95,"_40":96,"_48":49},"

\n \n\n

Gỏi cá trích là món ăn gây thương nhớ ở đảo Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang. Gỏi cá trích dân dã nhưng lại có khâu chế biến kỳ công. Đầu bếp phải lựa cá còn tươi để phần thịt thơm, béo ngọt, ít tanh. Sau đó, cá được đánh sạch vảy, lóc bỏ xương, lấy phần thịt hai bên.

Nguyên liệu làm nên món gỏi có hành tây thái mỏng, cà rốt thái sợi, dừa nạo, thêm tỏi băm phi vàng và ngò rí... Tất cả trộn đều với cá trích cùng nước sốt chua. Khi thưởng thức, thực khách lấy miếng bánh tráng mỏng cho rau sống, dưa leo, gỏi cá, rồi cuộn tròn chắc tay, chấm cùng nước chấm chua ngọt.

","https://media.ahaquiz.com/s2/images/goi-ca-trich-JPG-7552-1653291702.jpg",{"_53":104,"_38":105,"_40":56,"_57":61},{"_53":102,"_38":103,"_40":56,"_57":61},{"_53":100,"_38":101,"_40":56,"_57":58},"131496","Đảo Phú Quốc","131485","Đảo Phú Quý","131484","Đảo Cô Tô","Món ăn nào không phải đặc sản Hậu Giang?",[111,112,113],{"_45":109,"_40":110,"_48":49},"

Đáp án là bún bò cay. Món ăn này là đặc sản tỉnh Bạc Liêu, không phải Hậu Giang. Món bún ghi điểm với thực khách nhờ hương vị cay nồng của ớt, mùi thơm của các loại gia vị như sả, hồi, quế... hòa quyện với nước lèo đậm đà, sóng sánh ánh đỏ và ngọt lịm. Khi gọi món, nhân viên quán ở Bạc Liêu sẽ hỏi khách dùng bún cay nhiều hay ít để điều chỉnh gia vị cho phù hợp.

Nếm một muỗng nước lèo, khách sẽ xuýt xoa, hít hà vì độ cay đằm, thật đã. Thịt bò nấu bún không thái mỏng mà cắt miếng vừa ăn, chín mềm, có lẫn gân dẻo, gia vị đậm đà. Nhiều thực khách ấn tượng với vị sa tế cay nồng trong tô bún.

","https://media.ahaquiz.com/s2/images/bun-bo-cay-bac-lieu-anh-le-ngu-2844-7660-1653291535.jpg",{"_53":118,"_38":119,"_40":56,"_57":61},{"_53":116,"_38":117,"_40":56,"_57":61},{"_53":114,"_38":115,"_40":56,"_57":58},"131495","Bún bò cay","131494","Cháo lòng Cái Tắc","131482","Chả cá thác lác","Cá nâu kho trái giác là đặc sản tỉnh nào?",[125,126,127],{"_45":123,"_40":124,"_48":49},"

Cá nâu kho trái giác là đặc sản Cà Mau, món ăn bình dị với thịt cá nâu dai ngọt, da mềm béo có vị chua nhẹ của trái giác, thường xuất hiện trong bữa cơm dân dã hàng ngày của người dân đất Mũi. Cá nâu sống trong môi trường nước mặn lẫn lợ, thân cá hơi tròn, mình dẹp, đầu nhỏ, có nhiều hoa văn da beo nên còn được gọi là cá dĩa beo. Thịt cá ngọt, dai và ít tanh, đặc biệt da cá có lớp mỡ tạo độ béo.

\n\n

Cá có thể chế biến thành nhiều món ngon như chiên, nướng, nấu canh chua và kho. Trong đó, kho với trái giác, loại trái mọc dại khi còn sống có màu xanh bóng bẩy, vị chua, hình tròn dẹp là được ưa thích hơn cả. Đây cũng là món ăn đại diện Cà Mau trong bản đồ ẩm thực Việt Nam.

","https://media.ahaquiz.com/s2/images/ca-nau-kho-trai-giac-3910-1653291532.jpg",{"_53":132,"_38":133,"_40":56,"_57":61},{"_53":130,"_38":131,"_40":56,"_57":61},{"_53":128,"_38":129,"_40":56,"_57":58},"131493","Cà Mau","131481","Bạc Liêu","131480","Kiên Giang","Cơm tấm 'sà bì chưởng' là đặc sản ở đâu?",[139,140,141],{"_45":137,"_40":138,"_48":49},"

Theo Bản đồ ẩm thực Việt Nam công bố ngày 27/4, cơm tấm là món ăn đại diện của TP HCM. Cơm tấm quen thuộc trong đời sống của người Sài Gòn, đi đâu, giờ nào, bạn cũng có thể bắt gặp các tiệm cơm tấm từ lớn đến nhỏ tại thành phố. Nhiều người gọi vui là cơm tấm “sà bì chưởng” vì món ăn có các nguyên liệu chính là sườn nướng thơm, bì giòn và chả mềm ăn kèm. Món cơm tấm ngon không thể thiếu chén nước mắm pha sánh, mặn ngọt từng giọt, có chút cay nhẹ của ớt trộn đều vào cơm và thưởng thức.

","https://media.ahaquiz.com/s2/images/com-tam-suon-bi-cha-6956-1653291528.jpg",{"_53":146,"_38":147,"_40":56,"_57":61},{"_53":144,"_38":145,"_40":56,"_57":58},{"_53":142,"_38":143,"_40":56,"_57":61},"131492","Cần Thơ","131479","TP HCM","131478","Long Xuyên",{"_151":157,"_153":158},{"_151":155,"_153":156},{"_151":152,"_153":154},"title","du lịch TP HCM","url_path","/tags/du-lich-tp-hcm","món ngon Sài Gòn","/tags/mon-ngon-sai-gon","cơm tấm","/tags/com-tam","cats",[167,168,169,170,171,172,173,174,175,176,177,178,179,180,181,182,183,184,185,186,187,188,189,190,191,192,193,194,195,196,197,198,199,200,201,202,203,204,205,206,207],"pathName","/quizzes/j0b8u/com-tam-sa-bi-chuong-pho-bien-o-dau/play","staticUrl","https://www.ahaquiz.com/quizzes/j0b8u/com-tam-sa-bi-chuong-pho-bien-o-dau/play","isHomePage",false,{"_151":288,"_153":289},{"_151":286,"_153":287},{"_151":284,"_153":285},{"_151":282,"_153":283},{"_151":280,"_153":281},{"_151":278,"_153":279},{"_151":276,"_153":277},{"_151":274,"_153":275},{"_151":272,"_153":273},{"_151":270,"_153":271},{"_151":268,"_153":269},{"_151":266,"_153":267},{"_151":264,"_153":265},{"_151":262,"_153":263},{"_151":260,"_153":261},{"_151":258,"_153":259},{"_151":256,"_153":257},{"_151":254,"_153":255},{"_151":252,"_153":253},{"_151":250,"_153":251},{"_151":248,"_153":249},{"_151":246,"_153":247},{"_151":244,"_153":245},{"_151":242,"_153":243},{"_151":240,"_153":241},{"_151":238,"_153":239},{"_151":236,"_153":237},{"_151":234,"_153":235},{"_151":232,"_153":233},{"_151":230,"_153":231},{"_151":228,"_153":229},{"_151":226,"_153":227},{"_151":224,"_153":225},{"_151":222,"_153":223},{"_151":220,"_153":221},{"_151":218,"_153":219},{"_151":216,"_153":217},{"_151":214,"_153":215},{"_151":212,"_153":213},{"_151":210,"_153":211},{"_151":208,"_153":209},"Tình yêu / Gia đình","/categories/tinh-yeu-gia-dinh","Giới tính","/categories/gioi-tinh","Bói vui","/categories/boi-vui","Thể thao","/categories/the-thao","Học đường","/categories/hoc-duong","Tin tức / Sự kiện","/categories/tin-tuc-su-kien","Thời trang / Phong cách","/categories/thoi-trang-phong-cach","Quizzes","/categories/quizzes","Tâm lý / Tính cách","/categories/tam-ly-tinh-cach","Ngôn ngữ","/categories/ngon-ngu","Văn hóa / Nghệ thuật","/categories/van-hoa-nghe-thuat","Game","/categories/game","Phim / TV show","/categories/phim-tv-show","Sách / Văn học","/categories/sach-van-hoc","Viễn tưởng / Nhập vai","/categories/vien-tuong-nhap-vai","Đời sống / Cộng đồng","/categories/doi-song-cong-dong","Âm nhạc","/categories/am-nhac","Khoa học / Công nghệ","/categories/khoa-hoc-cong-nghe","Du lịch / Khám phá","/categories/du-lich-kham-pha","Truyện tranh / Hoạt hình","/categories/truyen-tranh-hoat-hinh","Lịch sử","/categories/lich-su","Định hướng","/categories/dinh-huong","IQ / Câu đố","/categories/iq-cau-do","Sao / Showbiz","/categories/sao-showbiz","Linh tinh","/categories/linh-tinh","Đố vui","/categories/do-vui","Thư giãn","/categories/thu-gian","Dấu chân","/categories/dau-chan","Tổ ấm","/categories/to-am","Đời sống","/categories/doi-song","Singapore","/categories/singapore","Đà Lạt","/categories/da-lat","Tin tức","/categories/tin-tuc","Tư vấn","/categories/tu-van","Quốc tế","/categories/quoc-te","Ẩm thực","/categories/am-thuc","Trắc nghiệm","/categories/trac-nghiem","Giáo dục","/categories/giao-duc","Việt Nam","/categories/viet-nam","Điểm đến","/categories/diem-den","Du lịch","/categories/du-lich"]

Bài tập: Cơm tấm 'sà bì chưởng' phổ biến ở đâu?

Cơm tấm 'sà bì chưởng' là đặc sản ở đâu?