[{"_1":2,"_3":-5,"_4":-5},"loaderData",{"_5":6,"_7":8},"actionData","errors","root",{"_160":161,"_162":163,"_164":165,"_166":167},"routes/quizzes.$id.$slug.play",{"_9":10,"_11":12,"_13":14,"_15":16,"_17":18,"_19":20,"_21":22,"_23":24,"_25":26,"_27":28},"quizId","ngo1f","slug","bun-cu-ky-la-dac-san-cua-tinh-nao","UIType","feedback-computed","quizTitle","Bún cù kỳ là đặc sản của tỉnh nào?","quizImage","https://media.ahaquiz.com/s2/images/-6464-1665804104.jpg","quizExcerpt","Cù kỳ còn được gọi là cua sấm hay cua đá, chỉ có phần thịt ở hai bên càng còn phần thân xốp và nhiều gạch.","source","vnexpress","tags",[147,148,149,150],"quizBodyDetailContent",{"_29":30,"_13":14},"quizIntroUrl","/quizzes/ngo1f/bun-cu-ky-la-dac-san-cua-tinh-nao","questions",[31,32,33,34,35,36,37],{"_38":16,"_40":-5,"_41":134,"_43":135},{"_38":120,"_40":-5,"_41":121,"_43":122},{"_38":106,"_40":-5,"_41":107,"_43":108},{"_38":92,"_40":-5,"_41":93,"_43":94},{"_38":78,"_40":-5,"_41":79,"_43":80},{"_38":64,"_40":-5,"_41":65,"_43":66},{"_38":39,"_40":-5,"_41":42,"_43":44},"content","Món bánh mì nào là đặc sản của Quảng Ninh?","image","answers",[50,51,52],"explanation",{"_45":46,"_40":47,"_48":49},"text","
\nBánh mỳ mỏ là món ăn được nhiều du khách và người dân Quảng Ninh yêu thích. Mỏ Mạo Khê được cho là nơi đầu tiên làm ra bánh mì mỏ. Đến những năm 90 của thế kỷ trước, các mỏ khác bắt đầu học tập, xây lò làm bánh và đưa bánh mì mỏ thành món ăn giữa ca, tiện lợi cho thợ mỏ, giúp họ bù đắp sức lao động sau những giờ làm việc vất vả. Bạn có thể tìm mua ở các lò bánh mì ở Hạ Long hoặc Cẩm Phả.","https://media.ahaquiz.com/s2/images/-9050-1665803149.jpg","format","html",{"_53":61,"_38":62,"_40":56,"_57":63},{"_53":59,"_38":60,"_40":56,"_57":58},{"_53":54,"_38":55,"_40":56,"_57":58},"id","134914","Bánh mỳ que","","isCorrect",0,"134913","Bánh mỳ Ba Lan","134912","Bánh mỳ mỏ",1,"Bánh cuốn thường được người dân Quảng Ninh ăn kèm gì?",[69,70,71],{"_45":67,"_40":68,"_48":49},"

Chả mực là đặc sản trứ danh ở Hạ Long. Người dân nơi đây dùng chả mực ăn cùng bánh cuốn thay vì chả quế, chả thịt như nhiều nơi khác, tạo nên thương hiệu bánh cuốn chả mực Quảng Ninh. Vẫn là những tấm bánh tráng nóng hổi cuộn cùng thịt băm xào mộc nhĩ, một số quán còn cuộn thêm tôm nõn, thực khách sẽ thấy lạ miệng khi ăn cùng chả mực. Thịt mực được xay hoặc giã tay thành hỗn hợp nhuyễn sao cho thành phẩm cuối cùng còn nguyên độ dai, giòn. Miếng chả mực được nặn và chiên với nhiệt độ vừa đủ sẽ có màu vàng và thơm. Món ăn ngon nhất khi dùng kèm rau mùi và nước chấm mắm tỏi ớt.

\n\n

\n
","https://media.ahaquiz.com/s2/images/-3897-1665803623.jpg",{"_53":76,"_38":77,"_40":56,"_57":58},{"_53":74,"_38":75,"_40":56,"_57":63},{"_53":72,"_38":73,"_40":56,"_57":58},"134920","Chả quế","134919","Chả mực","134918","Chả rươi","Món bánh nào phổ biến ở Quảng Ninh?",[83,84,85],{"_45":81,"_40":82,"_48":49},"

Bánh gật gù nhìn giống bánh cuốn, bánh phở nhưng cách làm và thưởng thức khác biệt hơn. Gạo được xay thành bột bằng cối đá giúp bánh mềm mịn hơn khi tráng. Cách tráng giống bánh cuốn nhưng lượng bột nhiều hơn nên bánh dày hơn và được cuộn chặt thành những dải dài. Khi bánh cắt khúc vừa tay, chấm mắm chưng mỡ gà hành phi, thịt băm. Bánh có tên gật gù cũng do khi cầm không bao giờ thẳng mà luôn lắc lư vì dẻo và dài.

\n
","https://media.ahaquiz.com/s2/images/-9411-1665802985.jpg",{"_53":90,"_38":91,"_40":56,"_57":58},{"_53":88,"_38":89,"_40":56,"_57":63},{"_53":86,"_38":87,"_40":56,"_57":58},"134896","Bánh bột lọc","134895","Bánh gật gù","134894","Bánh da lợn","Món sữa chua nổi tiếng nhất Hạ Long tên là gì?",[97,98,99],{"_45":95,"_40":96,"_48":49},"

Sữa chua trân châu là đặc sản nổi tiếng, được nhiều du khách biết đến. Đây là món tráng miệng hầu hết khách đến Quảng Ninh đều thưởng thức. Sữa chua ăn kèm trân châu xuất hiện và nổi tiếng ở Hạ Long khoảng 10 năm nay. Các quán tự ủ sữa chua mềm mịn, không lẫn đá đông, mát lạnh.","https://media.ahaquiz.com/s2/images/-4499-1665803843.jpg",{"_53":104,"_38":105,"_40":56,"_57":63},{"_53":102,"_38":103,"_40":56,"_57":58},{"_53":100,"_38":101,"_40":56,"_57":58},"134923","Sữa chua nha đam","134922","Sữa chua thạch xanh","134921","Sữa chua trân châu","Người dân Hạ Long thường ăn trứng vịt lộn kèm món gì?",[111,112,113],{"_45":109,"_40":110,"_48":49},"
\nTrứng vịt lộn thường được hầm với ngải cứu. Đây là món ăn vặt giàu dinh dưỡng thường được bán vào buổi xế chiều ở Hạ Long. Tiết hầm lá ngải trứng vịt lộn được những người sành ăn gợi ý nên thử khi đến thành phố này.","https://media.ahaquiz.com/s2/images/-7396-1665803516.jpg",{"_53":118,"_38":119,"_40":56,"_57":63},{"_53":116,"_38":117,"_40":56,"_57":58},{"_53":114,"_38":115,"_40":56,"_57":58},"134917","Lá xương xông","134916","Thuốc bắc","134915","Ngải cứu","Khâu nhục Tiên Yên làm từ thịt gì?",[125,126,127],{"_45":123,"_40":124,"_48":49},"

Ở Tiên Yên (Quảng Ninh), trong mâm cỗ của người dân địa phương bao giờ cũng có món khâu nhục - món truyền thống làm từ thịt lợn ba chỉ. Thịt được làm sạch, luộc kỹ sau đó dùng que tre chọc bì để chảy hết nước và treo lên cho ráo. Tiếp đó, họ phết mật ong lên lớp bì và chiên trong dầu đến khi chuyển màu vàng ươm thì lấy ra thái thành miếng. Thịt được ướp trong măng tre, tỏi khô nước mắm, bột hoa hồi, mộc nhĩ… để ăn không bị ngấy và có thêm mùi thơm đặc trưng. Những miếng thịt đã ướp sẽ đem hấp cách thủy 2 tiếng nữa là hoàn thành. Món này ăn kèm với xôi, cơm.

\n
","https://media.ahaquiz.com/s2/images/-2964-1665802987.jpg",{"_53":132,"_38":133,"_40":56,"_57":58},{"_53":130,"_38":131,"_40":56,"_57":58},{"_53":128,"_38":129,"_40":56,"_57":63},"134899","Thịt ba chỉ","134898","Thịt gà","134897","Thịt thăn bò",[138,139,140],{"_45":136,"_40":137,"_48":49},"
Bún cù kỳ là đặc sản của Quảng Ninh. Món ăn được làm gần như hoàn toàn bằng nguyên liệu từ loại hải sản này. Thân cù kỳ xay nhuyễn để nấu nước dùng. Gạch cù kỳ được chế biến thành riêu. Phần nước dùng thơm mùi gạch và thịt cù kỳ nên đậm đà và dậy mùi. Người bán sẽ đập vỏ cứng bên ngoài, tách thịt càng và bày gọn gàng lên phía trên. Phần thịt càng này không ngọt bằng cua biển và khô hơn nhưng thơm và ăn không bị ngán. Đặc biệt, do càng cù kỳ to nên ăn được nhiều.","https://media.ahaquiz.com/s2/images/-2480-1665802987.jpg",{"_53":145,"_38":146,"_40":56,"_57":63},{"_53":143,"_38":144,"_40":56,"_57":58},{"_53":141,"_38":142,"_40":56,"_57":58},"134902","Phú Quốc","134901","Hải Dương","134900","Quảng Ninh",{"_151":146,"_153":159},{"_151":157,"_153":158},{"_151":155,"_153":156},{"_151":152,"_153":154},"title","bún cù kỳ","url_path","/tags/bun-cu-ky","sữa chua trân châu","/tags/sua-chua-tran-chau","ẩm thực Hạ Long","/tags/am-thuc-ha-long","/tags/quang-ninh","cats",[168,169,170,171,172,173,174,175,176,177,178,179,180,181,182,183,184,185,186,187,188,189,190,191,192,193,194,195,196,197,198,199,200,201,202,203,204,205,206,207,208],"pathName","/quizzes/ngo1f/bun-cu-ky-la-dac-san-cua-tinh-nao/play","staticUrl","https://www.ahaquiz.com/quizzes/ngo1f/bun-cu-ky-la-dac-san-cua-tinh-nao/play","isHomePage",false,{"_151":289,"_153":290},{"_151":287,"_153":288},{"_151":285,"_153":286},{"_151":283,"_153":284},{"_151":281,"_153":282},{"_151":279,"_153":280},{"_151":277,"_153":278},{"_151":275,"_153":276},{"_151":273,"_153":274},{"_151":271,"_153":272},{"_151":269,"_153":270},{"_151":267,"_153":268},{"_151":265,"_153":266},{"_151":263,"_153":264},{"_151":261,"_153":262},{"_151":259,"_153":260},{"_151":257,"_153":258},{"_151":255,"_153":256},{"_151":253,"_153":254},{"_151":251,"_153":252},{"_151":249,"_153":250},{"_151":247,"_153":248},{"_151":245,"_153":246},{"_151":243,"_153":244},{"_151":241,"_153":242},{"_151":239,"_153":240},{"_151":237,"_153":238},{"_151":235,"_153":236},{"_151":233,"_153":234},{"_151":231,"_153":232},{"_151":229,"_153":230},{"_151":227,"_153":228},{"_151":225,"_153":226},{"_151":223,"_153":224},{"_151":221,"_153":222},{"_151":219,"_153":220},{"_151":217,"_153":218},{"_151":215,"_153":216},{"_151":213,"_153":214},{"_151":211,"_153":212},{"_151":209,"_153":210},"Tình yêu / Gia đình","/categories/tinh-yeu-gia-dinh","Giới tính","/categories/gioi-tinh","Bói vui","/categories/boi-vui","Thể thao","/categories/the-thao","Học đường","/categories/hoc-duong","Tin tức / Sự kiện","/categories/tin-tuc-su-kien","Thời trang / Phong cách","/categories/thoi-trang-phong-cach","Quizzes","/categories/quizzes","Tâm lý / Tính cách","/categories/tam-ly-tinh-cach","Ngôn ngữ","/categories/ngon-ngu","Văn hóa / Nghệ thuật","/categories/van-hoa-nghe-thuat","Game","/categories/game","Phim / TV show","/categories/phim-tv-show","Sách / Văn học","/categories/sach-van-hoc","Viễn tưởng / Nhập vai","/categories/vien-tuong-nhap-vai","Đời sống / Cộng đồng","/categories/doi-song-cong-dong","Âm nhạc","/categories/am-nhac","Khoa học / Công nghệ","/categories/khoa-hoc-cong-nghe","Du lịch / Khám phá","/categories/du-lich-kham-pha","Truyện tranh / Hoạt hình","/categories/truyen-tranh-hoat-hinh","Lịch sử","/categories/lich-su","Định hướng","/categories/dinh-huong","IQ / Câu đố","/categories/iq-cau-do","Sao / Showbiz","/categories/sao-showbiz","Linh tinh","/categories/linh-tinh","Đố vui","/categories/do-vui","Thư giãn","/categories/thu-gian","Dấu chân","/categories/dau-chan","Tổ ấm","/categories/to-am","Đời sống","/categories/doi-song","Singapore","/categories/singapore","Đà Lạt","/categories/da-lat","Tin tức","/categories/tin-tuc","Tư vấn","/categories/tu-van","Quốc tế","/categories/quoc-te","Ẩm thực","/categories/am-thuc","Trắc nghiệm","/categories/trac-nghiem","Giáo dục","/categories/giao-duc","Việt Nam","/categories/viet-nam","Điểm đến","/categories/diem-den","Du lịch","/categories/du-lich"]

Bài tập: Bún cù kỳ là đặc sản của tỉnh nào?

Bún cù kỳ là đặc sản của tỉnh nào?